Shaashadaha gariirku waa mishiinnada baadhista ee ugu muhiimsan ee laga isticmaalo warshadaha macdanta Waxaa loo isticmaalaa in lagu kala saaro quudinta ay ku jiraan macdano adag iyo kuwo la jajabiyey, waxaana lagu dabaqi karaa labadaba si fiican u qoysay iyo kuwa engegan oo ku shaqeeya xagal janjeera.
Shaashadda gariirta, oo sidoo kale loo yaqaano shaashadda gariirta wareegta ah, waa nooc ka mid ah shaashad gariir wareeg ah, lambar lakabyo badan, saamayn sare oo cusub nooca gariirada.